НЕЗАВИСИМОЕ ИЗДАНИЕ О ЛЮДЯХ, КУЛЬТУРЕ И ВДОХНОВЕНИИ

18+

ПАРАФРАЗ © 2017

  • Facebook - White Circle
  • Zen_logo
  • Vkontakte - Белый круг
  • Telegram_Messenger_edited
  • RSS - White Circle

Ликбез: что такое интуитивное питание

Современные стандарты красоты требуют ежедневных тренировок и жёстких диет. С каждым днём нужно всё больше урезать рацион и увеличивать нагрузки, ведь если остановишься — наберёшь вес. Для многих такой образ жизни становится сущим кошмаром с дальнейшей терапией и восстановлением здоровья. Чтобы не доводить себя до подобного состояния следует обратить внимание на набирающую популярность методику интуитивного питания. Пора научиться доверять своему организму, давайте разбираться как правильно это сделать.

 

Photo by Clem Onojeghuo on Unsplash

 

Попрощайтесь с диетой

 

Интуитивный подход к питанию популярен в Европе и США уже несколько десятков лет. В России он получил распространение несколько позже. Тем не менее важен сам факт — люди постепенно понимают, что диеты не работают, точнее работают, но временно. Несложно догадаться, что любое ограничение питания вызывает у нас естественное сопротивление: физиологическое и психологическое. Организм стремиться запасти каждую калорию, чтобы пережить следующие «голодные времена», ведь неизвестно когда покормят в следующий раз. Любая диета или система питания (это та же диета, но с долгосрочной перспективой) — персональная тюрьма, и абсолютно не имеет значения, что вы едите на обед: лист салата или блюдо с идеально рассчитанным БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов) — вы придерживаетесь правил, подавляя свои желания. Приёмы пищи по часам, определённые разгрузочные и «загрузочные» дни, расчёт калорийности, планирование блюд на две недели вперёд — это все, конечно, замечательно, но рано или поздно вы все равно очнётесь на кассе в Макдоналдсе или с тремя опустошёнными коробками пиццы. 

 

Как начать

 

Первый и самый важный шаг в философии интуитивного питания — понять, что другие методы просто не работают. Стереотип, что за питанием нужно следить весьма устарел — просто перестаньте его подозревать. А если вы ещё и успели встретиться с анорексией, булимией, компульсивным перееданием, то интуитивные приёмы пищи — спасение и приемлемая система после терапии (зависит от конкретного случая и степени запущенности). Но неважно какого пищевого сценария придерживаться — интуитивное питание помогает и здоровым людям превратить свои отношения с едой в долгий роман со взаимной любовью и поддержкой. 

 

Жир — не враг, а необходимость

 

Прежде чем перейти к принципам интуитивного питания, нужно сказать несколько слов о жире и стереотипах. В корне неверно видеть в лице жировой прослойки только врага и прокручивать в голове образы истощённых девиц с нездоровым цветом лица и ярко выраженным дефицитом массы тела. Вы и только вы должны решать в каком весе и размере вам комфортно, учитывая своё состояние и показатели здоровья. Вопреки распространённому мнению, что чем меньше жира, тем лучше, нужно заметить, что именно в жировой прослойке хранится необходимая организму глюкоза, жир производит и метаболизирует гормоны и поддерживает наш иммунитет. И вы не поверите, но организм вполне в состоянии самостоятельно без нашей диктатуры и таблиц решить какой процент жировой прослойки ему необходим. 

 

Photo by Dan Gold on Unsplash

 

«Это наше коллективное решение — превозносить один-единственный идеал и санкционировать дискриминацию в отношении других, основанную на размере тела» — верно заметили Джудит Мэтц и Жиллен Фрэнкелл, специалисты, разделяющие недиетический подход к вопросу питания. Мы все понимаем, что лишний вес — понятие культурное. Так, в Нигерии худую девушку невозможно выдать замуж, и если вам повезло такой родиться, то на несколько месяцев вас отправят в «жирную комнату», где придётся день за днём есть тарелками рис и ямс, до приобретения красивых, по мнению местных жителей, форм. 
 

Все вышесказанное вовсе не призыв заказывать вторую порцию ужина или срываться ночью за тортом — интуитивное питание устроено несколько иначе. 

 

Принципы интуитивного питания

 

В первую очередь, нужно отказаться от ежеминутного контроля. Многое в нашем поведении определяется диетическим мышлением и болезненной фиксацией на еде. Именно поэтому важно сразу от этого избавиться. Как советует Светлана Бронникова — психолог, автор книги «Интуитивное питание» — возьмите чистый лист и составьте «Пищевой манифест». Исходя из которого у вас появляется право есть, что вы хотите и когда хотите. Исключайте все правила и предрассудки. Теперь вам можно все. 

 

Photo by Shane Rounce on Unsplash

 

А также полезно завести пищевой дневник, но не для того, чтобы снова ограничивать себя в еде. Фотографируйте каждый приём пищи и помечайте, где и с кем вы это съели, а главное в каком настроении. Спустя 5–10 дней проанализируйте в каких ситуациях вы ели без чувства голода. Было ли вам скучно, страшно, одиноко? Подумайте, что вы хотели восполнить посредством еды. 

 

Следующий шаг — научиться распознавать чувство голода вплоть до мельчайших оттенков. Нельзя доводить себя до раздражительности и голодных спазмов, ровно как и переедать до чувства сонливости и усталости. Тренируйтесь и прислушивайтесь к себе, чтобы захватывать то состояние, в котором вам уже становится некомфортно. Учитесь есть, невзирая на обстоятельства. Полезный совет — купите ланч-бокс с множеством отделений, наполняйте его и носите каждый день с собой. Орехи, кусочки сыра, нарезанное яблоко, виноград — обеспечьте себе выбор продуктов и насыщайте организм при первых признаках голода. И бога ради, забудьте о трехразовом питании — ешьте когда и сколько вам хочется. Важно не бояться голода и всегда помнить о своём праве есть. 

 

Очередным шагом будет разнообразие вашего рациона. Задайте себе вопрос как давно вы меняли привычный набор продуктов в холодильнике. Научитесь принимать максимально точные пищевые решения. Для этого нужно сосредоточиться на своих ощущениях и потребностях. Элементарные маркеры: тёплое, хрустящее, жидкое, сочное — чего именно вам хочется в данный момент? И также важно анализировать своё состояние после еды — тяжесть, изжога, вздутие укажут на то, что выбор был неверный. Для такой настройки организма может потребоваться достаточно времени, ведь вы наверняка помните сколько раз вы вместо желанного «Наполеона» жевали ненавистную морковку. Позвольте организму поверить в своё счастье. 

 

Photo by Vlad Deep on Unsplash

 

Дайте телу время сориентироваться

 

Вопрос, который волнует многих: можно ли похудеть отказавшись от диет, на одном только интуитивном питании? Да, ваше тело вернётся к своему нормальному физиологическому весу и останется на этом уровне. Зачастую это именно та цифра и вид, который будет вас устраивать. 
 

Важно заметить, что в первое время вы действительно можете набрать пару килограмм, но это абсолютно естественно, пока организм пробует и выбирает, чем ему себя насыщать. Через время ненужные продукты отпадут сами собой, они просто не будут давать чувство комфорта и хорошего самочувствия. 

 

Никаких правил и ограничений — окружите себя пищевым разнообразием и позвольте организму самому решать. Этот путь займёт время, но долгожданные ощущения свободы и гармонии — гарантированы.

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Please reload